Información sobre la alergia a la proteína de la leche de vaca
La APLV se presenta cuando el sistema inmune en desarrollo responde de manera negativa a las proteínas que se encuentran en la leche o en los productos lácteos (por ejemplo, leche, queso, yogurt) de todos los rumiantes (por ejemplo, vaca, cabra o borrego), lo que dispara una reacción alérgica que ocasiona una variedad de síntomas.