A CONTINUACIÓN
Vivir con la APLV
Dieta sin leche de vaca (LV)
/ Lácteos -
Consejos prácticos
Cuando su niño es alérgico a la leche de vaca - ¿qué significa para usted y su familia?
Si su niño ha sido diagnosticado con alergia a la leche por un proveedor de atención médica, esto significa que deberá hacer algunos cambios para ayudar a manejar la afección. Se deben evitar todos los alimentos que contengan productos lácteos, incluyendo leche de vaca, oveja o cabra, queso, yogur y natillas.
Si usted está dando lactancia materna, también necesitará eliminar la mayoría de los lácteos de su dieta, pero hable primero con el nutriólogo o proveedor de atención médica de su bebé. También es importante aprender a identificar los ingredientes lácteos en las etiquetas de los alimentos para evitar que su bebé reciba fuentes ocultas de leche/lácteos.
Si usted no está dando lactancia materna, hay otras opciones alternativas, como fórmulas especializadas que le ayudan a garantizar que esté satisfaciendo las necesidades nutrimentales de su bebé. Su nutriólogo o pediatra le aconsejará la mejor opción alternativa.
¿Por qué sigue siendo
importante la leche?
¿Por qué la leche es una parte importante de la dieta de su bebé?
Después de la edad de 6 meses, al iniciar la introducción de alimentos sólidos, el bebé beberá menos leche materna/fórmula. Sin embargo, la leche materna o la fórmula seguirá siendo una fuente importante de nutrición en la infancia temprana. Para bebés que reciben fórmula y que tienen una dieta libre de leche, la fórmula especial prescrita (Althera o Alfamino) usada en alimentos y recetas puede ayudar a mejorar la ingesta de energía y nutrimentos clave como el calcio.
Lactancia materna y alimentación complementaria.
Si usted está dando lactancia materna, deberá seguir haciéndolo. (Sólo un número muy reducido de bebés reacciona a los trazas de proteína de leche de vaca de la dieta de la madre que pasan a través de la leche materna. Si le han aconsejado excluir la leche de su dieta durante la lactancia, asegúrese de discutirlo con su nutriólogo y de garantizar que recibe guía sobre su propia dieta y suplementación).
Cómo lograr que el bebé tome una nueva fórmula especializada.
Si su bebé se alimenta con una fórmula de leche de vaca con o sin leche materna, su proveedor de atención médica le recomendará dejar de utilizar la fórmula usual que toma su bebé de inmediato y cambiar directamente a la nueva fórmula especializada. Esto ayudará con los síntomas de su bebé.
Es posible que en algunas circunstancias usted pueda cambiar gradualmente a su bebé a la nueva fórmula, mezclando la fórmula especializada con la fórmula anterior, incrementando gradualmente la proporción de alimento libre de leche.
¿Y qué pasa con las vitaminas?
Los lineamientos del Reino Unido recomiendan la administración de vitaminas en bebés a partir de los 6 meses de edad, a menos que estén bebiendo más de 500 ml de fórmula al día. Si su bebé recibe leche materna, deberá tomar un suplemento de vitamina D a partir del nacimiento. También se recomienda a las madres lactantes tomar 10 ug de vitamina D al día.
¿Qué alternativas a
la leche se deben ofrecer?
¿Qué leches especializadas le puedo ofrecer a mi bebé en lugar de leche de vaca?
La mejor leche para su bebé es la leche materna, y usted puede continuar con la lactancia, incluso si su bebé tiene alergia a la leche. Hable con el nutriólogo o proveedor de atención médica de su bebé al respecto y pregunte cuáles son los nutrimentos extra que usted puede necesitar.
Si ha decidido no dar lactancia materna, entonces hay muchas fórmulas alternativas de donde elegir. A continuación presentamos una tabla con una lista breve de estos. Usted también puede utilizar bebidas vegetales como avena, arroz, soya, etc. (se pueden comprar sin receta). Pueden utilizar estas bebidas a partir de los 6 meses de edad, pero solo mezcladas con alimentos. No deben reemplazar la leche materna ni la leche de fórmula especial que el nutriólogo o proveedor de atención médica de su bebé haya recomendado.
| De 4 a 6 meses | > 6 meses | |
| Sustitutos de leche | Fórmula extensamente hidrolizada – por ejemplo, de origen animal u origen vegetal | Fórmula extensamente hidrolizada – por ejemplo, de origen animal u origen vegetal |
| Fórmula basada en aminoácidos | Fórmula basada en aminoácidos | |
| Si la tolera, se puede utilizar la fórmula basada en soya a partir de los 6 meses de edad | ||
| No es adecuado |
|
|
Opciones vegetales
y veganas
¿Cuáles son las bebidas vegetales alternativas (compradas sin receta) que no se pueden utilizar como bebida principal de mi bebé?
Las bebidas vegetales que se pueden comprar en las tiendas son bajas en algunos nutrimentos importantes, como proteínas, calcio, grasas importantes y vitaminas importantes (B12, B2, D y E).
Su bebé necesita proteínas, vitaminas y minerales para su crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, estas bebidas no son adecuadas como bebida principal de su bebé y no deberán reemplazar la leche materna ni la fórmula especializada prescrita por el proveedor de atención médica de su bebé. Sin embargo, sí se pueden utilizar para mezclarse con los alimentos de la alimentación complementaria para cocinar, en lugar de leche de vaca. Idealmente las versiones no endulzadas.
A partir de 1 año de edad, su bebé puede tomar alternativas vegetales fortificadas con calcio y sin endulzar, incluyendo bebidas de soya, avena o almendra, como parte de una dieta saludable y balanceada.
Las bebidas de arroz pueden contener arsénico, por lo que se deben evitar hasta que el niño tenga al menos 5 años de edad. El Consejo de la Asociación Británica de Alergias e Inmunología Clínica (BSACI) indica que se debe elegir una fórmula especializada para bebé nutrimentalmente completa, de preferencia hasta los 2 años de edad.
¿Por qué las bebidas vegetales alternativas (compradas sin receta), no se pueden utilizar como bebida principal para mi bebé?
Las dietas veganas o vegetarianas bien planeadas, balanceadas, que contienen una variedad de alimentos vegetales y alimentos fortificados, también son seguras para su bebé. Sin embargo, si su bebé es vegano, le recomendamos ampliamente buscar asesoramiento de un nutriólogo. Esto es para asegurarse que su bebé obtenga todos los nutrimentos esenciales que necesita para crecer y desarrollarse adecuadamente. Si la dieta vegana no se maneja adecuadamente, puede ocasionar deficiencias nutrimentales graves.
Por lo tanto, si su bebé sigue una dieta vegana y no está tomando una fórmula especializada, puede necesitar suplementos adicionales que contengan vitaminas y minerales extras. El nutriólogo de su bebé le puede ayudar a seleccionar el suplemento más adecuado.
La proteína es importante para el crecimiento, así que debe asegurarse de que su bebé tenga un buen suministro de fuentes de proteína vegana, por ejemplo, frijoles, lentejas, tofu, nueces y semillas (con una textura adecuada para la etapa del desarrollo de su bebé). Además, deberá buscar bebidas o yogures vegetales suplementados con calcio. El hierro es otro nutrimento importante para su bebé que ayuda con su crecimiento y desarrollo.
Las buenas fuentes veganas de hierro incluyen cereales fortificados, leguminosas, algunas nueces, etcétera, nuez de la india (molida o en mantequilla) y semillas como chía, linaza, cáñamo o calabaza. Éstas deben presentarse siempre con una textura adecuada a la etapa del desarrollo de su bebé.
Finalmente, si usted agrega alimentos ricos en vitamina C, como pimientos, naranjas, kiwi y brócoli al alimento de su bebé, le ayudará a obtener más hierro de su comida.
Consejos para leer las
etiquetas de los alimentos
Es importante dominar la lectura de las etiquetas de los alimentos cuando su hijo tenga alergias alimentarias. Conozca los ingredientes y procesos de fabricación que puedan cambiar sin previa advertencia, lea la etiqueta siempre.
Por ley, las compañías de alimentos deben etiquetar claramente los productos cuando contienen leche/lácteos. Si un alimento no tiene etiqueta, tiene dudas del mismo o no la puede leer, no le dé ese alimento a su niño.
Al leer las etiquetas de alimentos en busca de leche/lácteos, debe prestar atención a lo siguiente:
- Es posible que se mencione leche o leche de vaca
- Es posible que se mencione "suero (leche)", caseína (leche) o "proteínas de la leche” en paréntesis
- Puede decir “Contiene leche”
Algunas compañías de alimentos utilizan etiquetas de advertencia sobre alérgenos, por ejemplo “puede contener leche” o “fabricado en una planta donde se maneja leche”. Estas etiquetas pueden ser confusas porque no dicen si definitivamente contienen leche o no.
En este caso, en especial si su niño ha tenido una reacción severa, lo mejor es evitar el alimento, por lo menos hasta haber hablado con el nutriólogo o proveedor de atención médica del niño al respecto. Generalmente, le dirán si es seguro para su hijo o no.
